sumedangonline.com – Udang vaname
Litopenaeus vannamei merupakan
komoditas unggulan dalam bidang budidaya perikanan di Indonesia. Udang
vaname biasanya dibudidayakan di tambak air payau dan di laut
menggunakan keramba jaring apung (KJA).
Budidaya udang dengan KJA memiliki keuntungan, yaitu relatif tidak
terjadi penumpukan limbah dari sisa pakan, konversi pakan lebih baik
karena tersedianya pakan alami, serta tidak memerlukan energi untuk
ganti air dan aerasi. Namun, budidaya di laut rawan terganggu oleh
perubahan kondisi lingkungan (gelombang, arus, kecerahan, dan pasang
surut) dan organisme predator yang dapat menyebabkan terjadinya penyakit
akibat stres pada organisme budidaya. Stres pada udang mengakibatkan
peningkatan penggunaan energi untuk pertahanan tubuh yang menyebabkan
penurunan pertumbuhan dan pemanfaatan pakan.
Alternatif yang dapat dilakukan untuk meningkatkan pertumbuhan ialah
melalui penggunaan bahan alami yang aman dan ramah lingkungan. Bahan
alami yang dapat digunakan adalah jamur laut
Nodulisporium sp.
KT29. Umumnya jamur tersebut mengandung senyawa β-glukan yang dapat
memperluas permukaan usus menjadi lebih luas, sehingga penyerapan
nutrisi menjadi lebih baik. Untuk itu, Dosen Institut Pertanian Bogor
(IPB) Dr. Dinamella Wahjuningrum melakukan percobaan untuk melihat
pengaruh pemberian metabolit dari jamur laut
Nodulisporium sp. KT29 terhadap pertumbuhan udang vaname. Penelitian tersebut dilakukan di KJA Balai
Sea Farming,
Pusat Kajian Sumberdaya Pesisir dan Lautan (PKSPL) Lembaga Penelitian
dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Institut Pertanian Bogor (IPB),
Kepulauan Seribu.
